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台中西屯精诚牛肉麵馆个头大块肉质软嫩但不腻口的神奇口感

2020-05-22   分类: 期刊环球   参与: 410人  作者:
你有吃过牛肉麵的肉是一大块直接嗑的吗❓这一天跟 峰嫂 完全不知道要吃甚幺?路过精诚路想说这区块巷弄经常出现让人意想不到的美食,于是想到这边路上有一家店常常用餐时段人潮汹涌,于是今天就来这家店品尝看看。就是这一家精诚牛肉麵馆店面其实很低调,不注意看还真的是会错过的喔,店家位在精诚路上,在精明路与精诚50巷这区块的中间,各位食客眼睛睁亮一点嘿。周边停车非常不方便,连机车都不是很好停,最近的停车场位在大墩19街有一个东兴立体停车场这张菜单由精诚牛肉麵馆的粉丝专页引导进来,点图可以看大图。有牛肉麵系列、汤麵类、乾麵、汤品、小菜。牛肉麵系列价位 $100~ $300元,汤麵价位 $60~ $170元,乾麵 $40~ $80元,汤品 $35~ $270元,小菜 $10~ $280元,价格区间有便宜也有贵,可以省省的吃也可以奢华的吃。 环境地上与桌面都很乾净,没有太多的装饰,空间不大所以桌椅之间其实有些拥挤,可是坐起来并不会不舒服,只是想要坐的舒服点用餐请食客早点来吧。 看着墙面满满的签名,虽然还没吃到餐点却抱着很大的期待喔。
用餐时段了,店内座位已座无虚席,也很多人都用外带方式回家用餐。 这次享用的是红烧三宝麵(小)$260元,有牛肉、牛肚、牛筋,第一宝,牛肉是直接一大块给你,看到完全的惊讶这要怎幺吃,这样肉会很柴吧!没想到入口又惊讶一次,肉好嫩喔~半筋半肉的毽子肉,炖的软烂到犹如中化骨绵掌般的入口即化,肉质软嫩却没有控肉腻口感与柴丝口感,目前2019年这一家是我最爱的牛肉麵。 再来是第二宝,牛肚,一般牛肚会有很韧的口感,在口中要咀嚼很久才可入喉,所以不会买给口牙不好的人吃,而精诚牛肉麵的牛肚炖到可以轻易咬烂,可是又带一点咀嚼口感,让我吃了立即外带一份回家给老妈享用,因为找到老人家可以吃的牛肚了。 第三宝的牛筋,重点真的要让人感觉到弹牙感但又不能嚼不烂,精诚牛肉麵的牛筋口感滑口但有弹性,让人感受到满满胶质的果冻却不会有腻口感。 麵的口感煮的很有弹性,麵条是有厚度与份量感所以有咀嚼感,接下来是汤头,这完全颠覆我的印象的味道,原来红烧汤头可以喝得很舒服,印象中红烧是很重口味的辣与鹹,精诚牛肉麵的红烧汤头是有牛肉香气外,带点温和的鹹,味道不重但口中余味犹存,会让人想把汤喝完的感觉。 清炖牛肉汤饺(小)$120元,有喝红烧更想喝清炖是哪种味道,个人感觉清炖应该是更加清淡,可是精诚牛肉麵真的让我印象超级深刻,清爽的汤头有牛油香气还带有挑逗舌尖的感觉,这是甚幺在口中居然有微微的麻口感,汤头味道真的很有特色。
店家:精诚牛肉麵馆地址:台中市西屯区精诚路34号电话:04 2329 3635营业时间:11:30~21:30 星期二公休,例假日可能会不同请致电询问。牛肉精诚口感汤头红烧牛肚味道清炖台中旅游景点

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